Florsiktet hvetemel Kvelde Mølle

Et 100% Norsk Steimalt Tipo 00 mel! Dette ble i sin tid kalt Kvelde melet og var hvitere og veldig lett å bake med. Tipo 00 betyr at man har kvernet bort ca 50% av kornet, og vi får tilbakemeldinger på at vårt norske mel er like sterkt som det italienske, og til en hyggeligere pris. Dette var det melet som lå igjen helt nederst i sikteskuffene etter en lang dag på mølla og som ble kalt bondens gull. Melet egner seg utmerket til all gjærbakst, til starter for hvete surdeig og til deig som skal strekkes som lefser, pizza og pasta.