Mine surdeigsprodukter

Hos oss bakes alt med surdeig og gode råvarer. Deigen får god tid til å utvikle smak gjennom lang fermentering, noe som gir brød og bakst med dypere aroma, sprø skorpe og saftig krumme. Vi baker i små mengder med fokus på håndverk og kvalitet.

Under hvert produkt finner du informasjon om de viktigste allergenene. Har du allergier eller spørsmål om ingredienser, er du alltid velkommen til å ta kontakt.

All bakst produseres i samme lokale, og kan derfor inneholde spor av gluten, melk, egg, nøtter og sesam.

 

Fint landbrød

Surdeigsbrød bakt på hvetemel med sprø skorpe og luftig krumme.

Inneholder: hvete (gluten).

Halvgrovt landbrød

Saftig surdeigsbrød bakt på siktet og sammalt hvete med mer karakter og tyggemotstand.

Inneholder: hvete (gluten).

Dansk rugbrød

Mørkt og saftig surdeigsrugbrød inspirert av dansk tradisjon. Perfekt til åpne smørbrød.

Inneholder: rug (gluten).

Gårdsbrød med emmer

Rustikt surdeigsbrød bakt med emmer og hvete, med lett nøtteaktig smak.

Inneholder: hvete og emmer (gluten).

SurdeigsCookies med sjokolade

Myke cookies med biter av sjokolade og rund smak fra surdeig.

Inneholder: hvete (gluten), egg, melk.

Granola med tørket frukt

Sprø ovnsbakt granola med havre, nøtter og tørket frukt.

Inneholder: havre, nøtter.

Kan inneholde spor av gluten.

Surdeigspizzabunner (fryst) med tomatsaus

Langtidshevede pizzabunner av surdeig, klare til å toppes og stekes hjemme.

Inneholder: hvete (gluten).

Eksklusiv bakst i ny og ne

Sesongbasert eller eksperimentell bakst fra bakeriet.

Allergener varierer – spør gjerne.