Jeg blir alltid spurt: “Hva slags utstyr trenger man egentlig for å bake godt brød?”
Svaret er enkelt: Du kan komme utrolig langt med en bolle, en sleiv og en ovn. Men skal jeg være helt ærlig, så er det noen ting jeg ikke vil være foruten.
- Deigskrapen – Mitt beste verktøy. Den redder meg fra kliss og gjør at jeg kan flytte deigen som en proff.
- Hevekurven – Ikke bare gir den brødet form, men den gjør også hele prosessen litt mer… deiglig.
- Snittebladet – Det er noe eget med å gi brødet sitt en liten signatur på toppen. Det føles nesten som å signere et kunstverk.
Jeg elsker å nerde litt på utstyr. Ikke fordi man må ha det, men fordi det gjør prosessen morsommere oooog det er jo akkurat det vi er her for, ikke sant?
0 kommentarer